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/image%2F1352658%2F20141205%2Fob_9d03f4_anokhi-serviette-table-6.JPG "RECETTES D'INSPIRATION INDIENNE VÉGÉTALES FACILES/RAPIDES/SIMPLES et NOURRISSANTES .
Namasté!
Je vous propose au fil des jours une Cuisine d'inspiration indienneVÉGÉTALIENNE toute simple, savoureuse et colorée, facile à réaliser, pour étonner et réveiller vos sens: goût, odeur, texture.
Inspirées souvent de la \"street food\" indienne (mais pas que): les fameux \"chaat\" et \"namkins\" pour ceux qui connaissent, tout ces petits en-cas que l'on trouve facilement à chaque coin de rue, à toute heure du jour et de la nuit, de New Delhi à Bombay en passant par Goa et Pondicherry !
De délicieuses et rassasiantes recettes très simples, cru parfois ou mi cuites en version plus diététique ;-) à déguster tous les jours: soit pour des en-cas sur le pouce à manger chez soi ou à emporter à l'heure du déjeuner sur votre lieu de travail dans votre lunch box (dhaba), ou pour des pique nique, des goûter, des apéros... Ces petits plats sauront vous apporter de la diversité et un peu d'exotisme au quotidien ;-) sans vous compliquer la vie!
SIM-PLI-CI-TÉ Voici le maître mot!")
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Publié le 7 Avril 2017
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Ces petits beignets nous viennent tout droit de Kolkata (Calcutta) dans la région du Bengale, à l'est du pays. C'est un cas de rue, très nourrissant car composé de légumes (betteraves et oignons), féculents (pomme de terre) et farine de pois chiche. A...